Мне вот тут подсказали что это дань византийской моде. Архитектор закладывая уже предусматривает этот купол и если его убрать, то архитектору косяк
Данный тип башен называется бельведером, и является ни чем иным как архитектурным элементом в строительстве. Например как гипсовая лепнина на фасадах здания или в интерьерах замков, просто для красоты