Стоит ли брать мультиварку?

Мультиваркой пользуемся не первый год. Редмонд, как на фото выше. Брали эту модель, потому что удобная в уходе, съемные части мыть отлично. Сразу докупили дополнительную кастрюлю.Готовим все. Отбивнушки на "жарке" - вкуснотище. Котлеты на пару на вид не очень, но вкусные. Вот сейчас поставлю на ночь на "мультиповаре" курицу в вакууме. Такую же модель дарили родителям (отец очень хотел, рекламы насмотрелся). Два года стояла, пылилась. Теперь в телефонном режиме (помощь) мама готовит. Довольна. Летом в частном доме незаменима, не надо бегать контролировать процесс.

 

Да, стоит, но надо брать мультиварку с функцией скороварки.

 

Замечательная вещь ! Экономит колоссальное количество времени (с функцией скороварки). Один минус - вместо борща, каку делает ). Может быть мы не приспособились. Но всё с лихвой окупается всем прочим , и холодцом в том числе.

 

Жена делала борщ, получился вкусный, но не такой насыщенный, как в кастрюле на плите.

 

Да что-то не то. И цвет не тот, хотя свекла отличная.

 

во во...но, правдаизначально жена че-то там на режиме "жарки" делала, а уж потому на варку закинула..как-то так

 

Ну это не важно, можно зажарку и на сковороде организовать ). Возможно неверно выбран режим или проблема в том, что в кастрюле борщ выкипает, а в мультиварке нет.. Практиковаться нужно.

 

Ну ее аргумент - так вкуснее....
Так ж сковору мыть потом надо)))) а в чаше мультиварки дальше варишь)))

 

В мультиварке лучше всего получаются блюда, которые требуют тушения, причем на грани "томления". А жарить и варить в ней - ерунда получается. Это же фактически тот же казан, только с таймером.

 

Суп с фрикадельками шикарнейший получается .. овощи на пару для салатов просто супер, даже солить не нужно. А с борщем засада ))

 

Удобно) Закинул продукты, выбрал программу и ушел за комп

 

Друзья, в классическом приготовлении блюд дело в том в какой последовательности и по времени закладывать ингредиенты.

 

А казалось бы обыденное блюдо борщ, не все даже умеют готовить, что бы малиновый был. Хотя я бы не назвал его простым.

 

Возвращаюсь к холодцу ) "шум" снимать не нужно. Его нет ! Получается великолепно

 

Стопудово. Борщ требует приложения сил и внимания, иначе бурда получится. Тут не только последовательность важна, но и визуальный контроль - как сильно вода кипит, как подвяливается зажарка. Чуть в сторону от "своего" рецепта - и уже совсем не то блюдо получается. Есть можно, но удовольствие уже не то.

 

Вы меня пугаете ))) Мой первый борщ, еще впереди. Пока до нужного уровня не дошел

 

))) не всё так страшно, но нюансов много. Ну и понимание что для чего делается. А если всё по феншую, то у каждого свой рецепт.
К примеру зачем пассеровать морковь и лук, томат припускать или пасту. Зачем свеклу отдельно протушить и обязательно с уксусом или лимонной кислотой

 

Добил

 

Первый борщ - как первый секс. Запоминается на всю жизнь!