Потребление говядины в России в прошлом году сократилось на 3,4 процента - до двух миллионов тонн. Это рекордно низкий показатель за последние 10 лет. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин связал падение спроса с отсутствием у населения денег. Во время пандемии россияне стали экономить и перешли на более дешевые виды белка, в том числе мясо птицы и свинину. При этом на сто с лишним процентов увеличились поставки говядины в другие страны. Больше всего (45 процентов) - в Китай. Эксперты, оценивая ситуацию в стране, заявили, что крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах стало меньше. Ритейлеры, в свою очередь, сообщили, что спрос на относительно дешевую говядину падает уже несколько лет, а вот продажи премиальной линейки, наоборот, выросли (на 25 процентов). https://rg.ru/2021/04/06/potrebleni...nta.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
Приднестровцы не поймут, почему. Это на Зеленом рынке свинина и говядина временами стоят почти одинаково. А в Москве - разница цен больше, чем в два раза.
Не только в РФ. Например, в Италии был. Там свинина вообще ни о чем, может 1,5 евро. А говядина значительно дороже. ЗыЖ... Самому нравится говядина, даже шашлык из нее, не говоря про стейки.
