Мясо на тираспольском рынке

Покупаю на рынке в одной точке в течение лет 6-7. Мясники говорят, что держат свою небольшую ферму в Слободзейском районе. Я им верю. Мясо пахнет мясом, что свинина, что говядина. Консистенция как и должна быть у мяса, никакой переморозки / разморозки. Вкус отличный.

 

В Парканах перед поворотом на ж\д переезд есть магазинчик "Мясной двор". Они точно сами выращивают свиней. Кстати и кур тоже.

 

она секретная или можете поделиться информацией?

 

Никакой секретности. Не в целях рекламы, но пожалуйста. Одна семья торгует. Надеюсь понятно по моим малеваниям

 

я в том районе рынка малому беру телятину...если я правильно все поняла

 

Если смотреть по горизонтали, то телятину продают правее. А там где я показал (точка на углу и следующее место по вертикали) говядина и свинина.

 

ну я примерно поняла, я просто вчера как раз чуть выше купила у парня телятину. в углу, короче

 

По моему лентяйскому мнению, проще купить 5 кило мяса один раз и разделаться с ним, полуфабрикатов наготовить в морозилку, чем несколько раз в неделю тратить время на поход за мясом, да еще и с ребенком.

Фотографии рыбного ларька сейчас выложу.
https://yadi.sk/d/-Ca6CXT5fnwVS

Скумбрия мороженая мелка по 25 или 27 рублей. Средняя скумбрия там по 37-39 рублей. Крупная скумбрия (по 1,3 - 1,9 кг тушка) - 39 рублей, но в соседнем ларьке.

 

примерно раз в две недели, хожу сама, но надолго отлучиться не могу. На фото залипла на икре...так я ее люблю..(

 

аналогично )))
хотя .... кто ж её не любит то ?!

 

Там две сестры торгуют. Тоже часто у них мясо беру.

 

и тоже мясом пахнет?

 

Верно, теперь одна из сестер с мамой.

 

не забываем, что провоз мяса через границу регламентируется в норме не более 5 кг (включая и изделия из мяса - полуфабрикаты, консервы и проч.) на одного человека

 

да, спасибо)) я дольше часа из дому отлучиться не могу, за это время даже таможню не пройдешь) (2 шт.)

 

пфф... вот чего-чего, а прохождение приднестровской таможни вообще незаметно для организма... вот украинская, от то да, от там жЭсть)

 

Это может быть "королевская скумбрия".
Ее вкусовые качества заметно хуже, чем у обычной крупной.
Как то продавалась в Шерифе. Совершенно не понравилась.

 

Да, она менее жирная. Но, если не передержать в духовке да лимонными кружками переложить, то получается нежной и очень вкусной. Я ставлю вариться рис в мультиварку, и пока он варится, как раз в духовке успевает приготовиться рыба. Я стараюсь менее жирное мясо, молоко, творог брать.
Да и привычного размера скумбрию важно не передержать.

 

знаю, что на центральном рынке немало импортного, прошедшего длительную заморозку, мяса. продукт из за многолетнего хранения приобрел белесый цвет несвежих опрарышей. но находчивые торговцы, смачивая эту говядину, либо свинину, в крови, добиваются оттенков красной свежести))

 

страшный человек. Страшный.